האם ידעתם שהסוד לפיצה מושלמת מתחיל הרבה לפני שהיא נכנסת לתנור? בצק הפיצה הוא הבסיס — ולא סתם בסיס, אלא הנשמה של כל פיצה אמיתית. בישראל, יותר ויותר בעלי פיצריות, בתי קפה ומסעדות מגלים את ההבדל שעושה בצק איטלקי אמיתי לעומת כל תחליף מקומי.
למה בצק פיצה נפוליטני שונה מכל בצק אחר?
הפיצה הנפוליטנית — זו שמקורה בנאפולי שבדרום איטליה — מוכרת ברחבי העולם בזכות הבצק הדק, הקצוות הנפוחות והטעם הייחודי שמתקבל מהתפחה ארוכה וסבלנית. הסוד הגדול נמצא בשלושה דברים: קמח Tipo 00 איטלקי, מים צלולים ותהליך לישה והתפחה שנמדד בשעות — לא בדקות.
המסע מאיטליה לצלחת שלכם
לה פרימה (La Prima) הבינה את הסוד הזה. החברה מייצרת בצק פיצה איטלקי אותנטי במפעל בדרום איטליה, שם שפים מנוסים לשים את הבצק ביד, מניחים לו להתפות לאט, מוסיפים שכבת רוטב עגבניות טריות מסורתית — ורק אז שולחים אותו, בהקפאה עמוקה, ישר לישראל.
למי מתאים בצק La Prima?
- בעלי פיצריות שרוצים להציע מוצר ברמה גבוהה מבלי להשקיע שעות בהכנה יומיומית
- מסעדות ובתי קפה שרוצים להוסיף פיצה איכותית לתפריט
- מלונות ואירוח שמחפשים פתרון נוח ומרשים לאורחים
- עגלות אוכל ופוד-טראקים שצריכים מוצר שמוכן מהר ומרשים את הלקוח
האיכות שמדברת בעד עצמה
כשאתם מגישים בצק איטלקי אמיתי, הלקוחות מרגישים זאת. פיצה עם בצק La Prima היא פיצה שאנשים מדברים עליה, שמשתפים אותה, ושחוזרים בגללה.
בקרו באתר laprima.co.il לפרטים נוספים על מוצרים, מחירים ואזורי חלוקה.
